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Scamorza pugliese Masseria Fragnite

Da: 8.90

  • Formato: 0,6 kg o 1,2 kg scegli dal menu
  • Stagionatura: affumicatura naturale
  • Prodotto 100% Made in Italy – Puglia
  • Ingredienti: Latte intero vaccino, sale e caglio
  • Temperatura di conservazione: < 6°
  • Spedizione nei seguenti giorni: Lun-Mart-Merc

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Scamorza pugliese

Scegli la scamorza pugliese fresca. Gusterai un sapore straordinario e unico, perché realizzata da latte proveniente dalla Masseria Fragnite che alleva i suoi animali al pascolo. Porta il suo gusto unico, con un sapore marcato dall’aroma e sapore leggermente acidulo, ma gradevole. La Scamorza è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva  dal  verbo “scamozzare” che in italiano significa togliere una parte.

Come si realizza la scamorza pugliese

I casari della masseria Fragnita, utilizzano le loro mani per spezzare la pasta filata, la plasmano e lavorandola ne danno la forma caratteristica a pera con una strozzatura nella parte superiore.

Peso 1 kg
Formato

0,6 kg, 1,2 kg

Materie prime

Latte bovino, sale e caglio

Prodotto da

Masseria Fragnite, Ceglie Messapica (BR)

Stagionatura

Affumicatura naturale

Allergeni

Latte

Temperatura di conservazione

< 6°

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