Formaggio contadino Masseria Fragnite

Formaggio vendita online

Il formaggio contadino è un formaggio tipico pugliese a pasta semidura. Realizzato direttamente in Puglia da Masseria Fragnite  è in vendita su pugliapackshop, l’e-commerce di prodotti tipici artigianali. Scegli la tradizione e genuinità sulla tua tavola, grazie ad un formaggio stagionato dai 2 ai 4 mesi. Da utilizzare sia come ingrediente di prelibate pietanze oppure come formaggio da taglio.

Formaggio canestrato di Masseria Fragnite

Il formaggio contadino fa parte della famiglia dei “canestrati” per via della tecnica di produzione, perché appunto viene stagionato in delle canestre ed è prodotto con latte intero vaccino, sale e caglio.

Stagionatura formaggio contadino

Viene stagionato a partire dai 2 mesi fino ai 4 mesi, ha la forma tonda (per via delle canestre) e si presenta con una superficie di crosta dura, solcata dalle striature lasciate dai canestri, di colore giallo paglierino o marrone chiaro. Al suo interno appunto la sua pasta semidura si presenta abbastanza compatta.

Formaggio contadino di Puglia 

Realizzato secondo la tradizione pugliese, ottimo da servire in tavola ed inoltre può essere abbinato con qualsiasi cosa vada bene con i formaggi. Si può abbinare con creme o marmellate. La sua stagionatura può variare dai due ai sette mesi, e prende il sapore a seconda della sua stagionatura. Più la sua stagionatura è alta, più il suo sapore diventa gustoso, più si può presentare piccante. È un formaggio grasso. La sua forma intera può variare dai 3 ai 3,5kg cad. Si presenta con un diametro dai 20 ai 22 cm ed è alto dai 10 ai 12cm.

Spedizione dei formaggi

Per garantire la spedizione dei formaggi, invieremo i tuoi ordini a partire dal lunedì fino al mercoledì, consentendo ai corrieri di provvedere alla consegna.